Tá gastritis ar cheann de na paiteolaíochtaí is coitianta sa chonair an díleá a fhaightear i ngach áit. De réir staitisticí, tháinig méadú 4%ar mhinicíocht gastritis. Is iad na príomhchúiseanna a bhaineann le hathlasadh ainsealach a fhorbairt ná baictéar Helicobacter pylori, sárú ar tháirgeadh aigéad hidreaclórach agus cothú neamhréasúnach. Forbraíonn gastritis géarmhíochaine faoi thionchar tocsaineach, ag cur isteach ar an membrane múcasach de bholg na substaintí nó le nimhiú bia.
"Nó b'fhéidir nach bhfuil?": An bhfuil sé chomh riachtanach sin le haghaidh aiste bia do gastritis
Éilíonn gastritis géarmhíochaine agus ainsealach aiste bia a bheith ag teacht chun cinn. Fiú nuair a fhorordaítear teiripe drugaí leordhóthanach (gan é sin, i gcás go bhfuil tú níos measa, ní féidir leat a dhéanamh), ní mór don bholg cuidiú leis an ngnáthmhodh oibríochta a athchóiriú. Tá sé dodhéanta athghiniúint iomlán ar an mhúcóis má tá fachtóirí dochracha i bhfoirm bianna garbh, spicy, ró -the nó fuar ag dul i bhfeidhm air.
In ainneoin go bhfuil I 80% de na cásanna, is é Helicobacter “cúití” athruithe athlastacha sa bholg, Ní bhíonn laghdú ar chomharthaí gastritis mar thoradh ar a bhaint iomlán ón gcorp. Léirítear an fhíric seo i bhfoilseacháin eolaíochta agus dearbhaíonn sé an tábhacht a bhaineann le bearta teiripeacha eile: aigéadacht, gluaiseacht bholg agus teiripe aiste bia a normalú.
Moltaí gastroenterologists
Tá a shaintréithe féin ag aiste bia i ngéar -gastritis agus i gcineálacha éagsúla athlasadh ainsealach (sármhaith, antral, erosive, hypo -agus hyperacid). Mar sin féin, tá coitianta ann do gach leagan den ghalar Prionsabail an chothaithe réasúnach a mhol gastroenterologist agus dietetologists:
- Béilí go minic go 5-6 huaire sa lá. Cobhsaíonn sé seo secretion gastric agus cuireann sé cosc ar dhíleá an bhalla boilg lena einsímí féin.
- Codanna beaga amháin -am. Tar éis ithe, níor chóir go mbeadh mothú thar maoil an bholg, déine. Fágann cuid mhór bia go bhfuil sé deacair a bheith deacair agus go gcuireann sé moill ar an orgán.
- Diúltú bia simplí, garbh, ró -shailleach. Is glasraí iad seo le snáithín dlúth, roinnt feola, iasc, táirgí déiríochta, beacáin.
- Ag baint as aiste bia na spíosraí, na marinades, na mbianna stánaithe a bhfuil tionchar an -mhór acu ar leagan amach inmheánach an chonair an díleá.
- Úsáid theoranta salainn: suas le 8 g in aghaidh an lae, go barrmhaith-5-6 g. Spreagann sé ró -ghníomhach secretion gastric.
- Modh ullmhúcháin sábháilte a roghnú: steamed, san oigheann, i gcócaire mall. Tá cead ag an mbia freisin múchadh nó cócaireacht. Tá toirmeasc ar mhiasa friochta, deataithe, pickles.
- Táirgí meilte. Tá sé riachtanach go príomha le haghaidh gastritis géarmhíochaine nó le cur le chéile ainsealach. Sa todhchaí, is leor é chun bia a chew go maith.
- Meánteocht na miasa a úsáidtear (15-55 ° C). Ina theannta sin, gortaíonn bia atá ró -the nó fuaraithe an scannán múcasach.
- Treoshuíomh ar chineál aigéadachta na n -ábhar gastric agus roghchlár á thiomsú. Teorannú táil secretion le gastritis hipiricid agus teorannú dian ar bhia "dian" le haghaidh hypoacid.
- Cothromaíocht an aiste bia. Ní laghdaítear luach fuinnimh an bhia ach amháin i gcéim ghéar an ghalair go príomha mar gheall ar charbaihiodráití agus saillte. Tá sé riachtanach vitimíní, micrea-agus macra-mhíreanna a úsáid i méid leordhóthanach.
Cad is féidir leat a ithe?
Braitheann an fhéidearthacht go n -úsáidfí go leor glasraí, torthaí, cáiseanna, táirgí géar -mhóra eile, tae, agus caife ar an gcineál athlasadh den bholg. Is féidir leat léamh go mion faoi na gnéithe seo go léir ar ár láithreán gréasáin. Anseo tugaimid liosta de na táirgí sin a cheadaítear le haghaidh aon leagan de gastritis.
- Vermicelli;
- semolina, min choirce, ruán, gránaigh ríse;
- iasc íseal -Fat (Tilapia, Pollock, Péirse, Granadier, Pike, Pike Perch);
- feoil thrua (coinín, mairteoil, turcaí, laofheoil, sicín);
- teanga mairteola;
- brats lag;
- olaí glasraí, im - teoranta;
- bainne thrua soladach agus táirgí íseal -chumhachta -chumhachtaithe;
- uibheacha i bhfoirm omelettes nó bogearraí bruite;
- seicní vegetarian, creamy, gránach, múcasacha;
- barra glasraí (mealbhacáin, prátaí, beets, cairéid, brocailí, cóilis);
- Torthaí (úlla, piorraí, persimmons, bananaí, avocados, watermelon) agus súnna atá brúite go úrnua bunaithe orthu;
- caora (silíní, sútha talún, Victoria);
- pastries neamh -chosáin, arán triomaithe;
- milseoga (souffle, pastille, marshmallows, meringues, marmalade nádúrtha);
- tae glas, glas glas;
- Jelly (Brary torthaí, bainne, min choirce).
Táirgí contúirteacha le haghaidh gastritis
Tá an liosta de bhianna toirmiscthe le haghaidh cineálacha éagsúla gastritis beagán difriúil freisin. Mar sin féin, níor chóir cuid acu a ithe in aon chás. Beimid ag maireachtáil orthu:
- arbhar, leite muiléad (eorna Pearl agus eorna - go teoranta);
- iasc ard -saor in aisce (eascann, sturgeon, plá, scadán saille);
- feoil ina bhfuil saillte teasfhulangacha (uan, muiceoil saille, gé, lacha);
- Miosaithe (duáin, scamhóga, ae);
- feoil deataithe;
- brats greasy;
- cáiseanna saille géarmhíochaine;
- Athbhreoslú, géar, trátaí, anraithí géar;
- glasraí (pischineálaigh, arbhar, go teoranta - spionáiste, cabáiste bán);
- beacáin;
- Marinades;
- spíosraí;
- cnónna;
- torthaí (fíonchaora, grenade);
- caora (sútha craobh, sméara dubha, cuiríní dearga);
- Sdoba, arán úr;
- milseoga (cácaí agus cácaí le uachtar, seacláid, uachtar reoite);
- táirgí stánaithe;
- alcól;
- tae láidir;
- caife;
- cócó;
- Deochanna long.
Aiste bia laethúil
Tá sé an -tábhachtach an aiste bia a bhreathnú. Nuair a tharlaíonn ithe gach lá ag an am céanna, faigheann an boilg úsáid as aigéad hidreaclórach agus einsímí a fhorbairt de réir an rithim seo. Má chuirtear isteach ar an réimeas, ansin déanfaidh táirgeadh sú i mbolg folamh dochar dá bhallaí, agus vice versa: cuirfidh secretion belated cosc ar dhíleá an chnapshuime bia.
Ba chóir go mbeadh trí bhéile ar an bhfuinneamh is mó: bricfeasta, lón agus dinnéar. Teastaíonn sneaiceanna beaga uathu i bhfoirm glasraí, torthaí, bácáil. Caithfidh anraithí a bheith i láthair san aiste bia. Is fearr iad a ithe ag am lóin. Níl gá le roimh am codlata, ach i gcásanna áirithe cabhraíonn sé seo le feabhas a chur ar an dea -fheabhas. Ar aon nós, ba chóir go mbeadh an dinnéar déanach íseal -Calorie agus an t -uasmhéid uasta. Tá gloine de dheoch géar, glóthach, crackers, torthaí idéalach.
Meastar go bhfuil leagan clasaiceach de aistí bia le galair éagsúla ina chóras de tháblaí teiripeacha de réir M. I. Pevzer, a mholtar ar ais in amanna na Sóivéide. Agus cé go gcáineann gastroenterologists agus teiripeoirí nua -aimseartha í go minic mar gheall ar easpa cur chuige aonair i leith an othair, ach níl aon rogha malartach leordhóthanach ann inniu.
I ngéarchúrsa gastritis sa chéad 1-3 lá, tá an t-othar ag ocras go hiomlán. Ní féidir leis ach uisce mianraí neamh -charbónaithe a ól, glóthach leachtach. Ina dhiaidh sin, tá an t -othar forordaithe ag Tábla Uimh. 1A le teorannú suntasach ar luach fuinnimh, na miasa is éadroime i bhfoirm mionghearrtha.
Tar éis an coinníoll a chobhsú, tá an aiste bia leathnaithe beagán, agus éiríonn an aiste bia níos airde - is é seo Tábla Uimh. 1b. Cuir miasa feola, gránaigh níos géire, glasraí. Nuair a íoslaghdaítear comharthaí gastritis, moltar foirm an ghalair don tábla hipirghinchtais Uimh. 1, le haghaidh tábla hypoacid Uimh. 2. Le caoinfhulaingt mhaith ar aiste bia den sórt sin, aistrítear an t -othar go réidh go dtí Tábla Uimh. 5, agus ansin go dtí an Ginearálta - Uimh. 15.
Roghchlár seacht lá
Ag leanúint na rialacha go léir thuas maidir le cothú réasúnach do gastritis, agus leis an aigne, ag comhcheangal na dtáirgí ceadaithe, is féidir leat roghchlár éagsúil a dhéanamh don tseachtain ar fad. Ar ndóigh, tá ár sampla de roghchlár den sórt sin deartha le haghaidh staid chobhsaí den othar. Sa tréimhse ghéar, tá na srianta beagán níos déine. Tá sé tábhachtach freisin foirm gastritis a chur san áireamh nuair a roghnaíonn tú glasraí agus torthaí agus nuair a cheannaítear uisce mianraí.
An Luan
- Bricfeasta: Leite Hercules le úlla agus mil; Tae le bainne.
- Lón: Fásadh gránach le líonadh banana agus sú cairéad.
- Dinnéar: anraith bainne le vermicelli; Tilapia i gcóta fionnaidh prátaí; Compóid torthaí tirim (gan caora).
- Snack tráthnóna: Snack ó ribí róibéis agus avocado.
- Dinnéar: casserole ríse le filléad sicín; Greamaigh; Uisce mianraí gan gás.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine de "liathróid sneachta".
Dé Máirt
- Bricfeasta: leite pumpkin le rís; tae chamomile.
- Lón: Casserole cáis teachín le persimmon le caoineoga torthaí.
- Dinnéar: anraith glasraí le liathróidí feola; Coiníní coinín le mias taobh measctha brocailí agus cóilis; Glóthach Torthaí-Torthaí.
- Snack tráthnóna: Sailéad glasraí le hola olóige.
- Dinnéar:Pie éisc le catfish san oigheann; Vanilla Merengi; Tae le balm líomóide.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine de bhainne íseal -bainne.
An Chéadaoin
- Bricfeasta: Semolina ar bhrat úll; Tae caolaithe.
- Lón: Fianáin cairéid le glóthach bainne.
- Dinnéar: Anraith éisc le Pike; Gráinneog ó sicín le prátaí mashed pumpkin; Uisce mianraí gan gás.
- Snack tráthnóna: Pumpkin bácáilte le mil.
- Dinnéar: Bulgur le laofheoil agus glasraí; Glóthach silíní.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine de kefir íseal -Fat.
Déardaoin
- Bricfeasta: Ruckwheat le bainne saor in aisce saille.
- Lón: Granks le avocados agus deoch ó rosehips.
- Dinnéar: cluas milky le uachtar íseal -mhata; cíche sicín i anlann uachtair le prátaí mashed; Piorra Compote.
- Snack tráthnóna: Sailéad glasraí le cóiriú iógart.
- Dinnéar: Pie burek le feoil mhionaithe mairteola; marshmallows; Decoction Rosehip.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine varenets.
An Aoine
- Bricfeasta: leite ríse le piorraí i mbainne; tae glas.
- Lón: Apple bhácáilte mionra le sficory intuaslagtha in intuaslagtha.
- Dinnéar: anraith sicín-lap; Péirse Pike Gaile le cairéid agus beets; Glóthach Berry.
- Snack tráthnóna: Sailéad ó cháis agus beets bácáilte.
- Dinnéar: Squid líonta le glasraí; meringue gan uachtar; Decoction de chamomile.
- Sula dtéann tú a luí: Iógart nádúrtha íseal -iógart.
An Satharn
- Bricfeasta: Kusa ó chol ceathrair le banana; tae luibhe.
- Lón: Omelet gaile le pussy jesel.
- Dinnéar: anraith uachtar pale agus cairéid; Befstroganov le prátaí bácáilte; Sú úll.
- Snack tráthnóna: Úlla bácáilte le mil.
- Dinnéar: pie ó taos neamh -bhúbtha le polishes agus rís; Glóthach torthaí.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine de luaith choipthe.
An Domhnach
- Bricfeasta: leite déanta as ruán brúite le mankaya; Ólann Cicoria le bainne.
- Lón: Ceannais i gcócaire mall le sú pumpkin.
- Dinnéar: anraith biatais ar brat sicín; squid, stewed le glasraí; Compóid torthaí tirim (gan caora).
- Snack tráthnóna: Sailéad torthaí.
- Dinnéar: “báid” líonta ó Tsukkini; Vanilla Suffle; Uisce mianraí gan gás.
- Sula dtéann tú a luí: Gloine de mhanglam bainne-banana.
“Blas agus sochar a chur le chéile”: oidis shláintiúla
Is cosúil go bhfuil sé deacair na miasa a thugtar inár mbiachlár ar an gcéad amharc. Déanaimid cur síos ar ullmhú céimnithe cuid acu. Cuimhnigh gur féidir leat na líonta a athrú i mionra agus miasa the a chur le chéile le do chuid miasa taobh is fearr leat de rogha. Níl sé tábhachtach ach gan bogadh ar shiúl ó mholtaí ginearálta gastroenterologists.
Leite déanta as ruán brúite le manku
Is féidir leite bunaidh den sórt sin a ithe don bhricfeasta nó a chur leis mar mhias taobh. Le haghaidh cócaireachta, bain úsáid as ruán codánach.
Comhdhúil:
- 250 g de ruán brúite;
- 60 g de semolina;
- 1 ubh;
- 2 l d'uisce;
- Pinch salainn.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Measc ruán le hubh i bpanna.
- Titimid ina chodladh ansin Semolina, corraigh.
- Sruthlaigh le huisce fiuchta arís agus arís eile. Le linn an ama seo, tiocfaidh an leite.
- Doirt an leite le huisce fiuchta ionas nach gclúdaíonn sé ach a dhromchla beagán.
- Cócaráil ar theas íseal ar feadh 5-7 nóiméad.
Pie burek le feoil mhionaithe mairteola
Is císte Tuircis é seo, agus níor athraíodh an t -oideas ach beagán spíosraí géara agus laghdaíodh líon na n -uibheacha. Meastar gurb é príomhshliseanna an mhias an taos úr de Philo (gan níos mó ná 1 mm). Is féidir é a cheannach in ollmhargadh grósaera nó é a ullmhú go neamhspleách ó uisce, plúr agus ola olóige.
Comhábhair:
- 400 g den tástáil Phil;
- 500 g de fheoil mhionaithe mairteola;
- 1 oinniún;
- 3 tbsp. l. ola olóige;
- 3 ubh;
- 5 tbsp. l. iógart scim;
- 125 ml d'uisce;
- Salann chun blas a chur air.
Oideas:
- Gearr an t -oinniún go mín, déan é a mheascadh le feoil mhionaithe agus suanbhruith faoin gclúdach ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- Salann an fheoil mhionaithe.
- Measc 2 ubh le 3 tbsp. l. iógart agus 3 tbsp. l. im.
- Cuir uisce leis an todhchaí a líonadh agus corraigh go maith.
- Leagaimid amach an ciseal taos, smearadh go forleathan é le tuile.
- Ar imeall ciseal amháin le “cosán” leagann muid cuid den fheoil mhionaithe amach.
- Déanaimid an fheoil mhionaithe a rolladh sa taos le feadán, a fhilleann muid ansin “seilide” agus a chuireann í i mias bácála cruinn.
- Ar an gcaoi chéanna, gníomhaímid leis na comhábhair eile, ag leathnú ár "seilide" de réir a chéile.
- Tá an t -ubh eile measctha le 2 tbsp. l. Iógart agus uisce an pie leis an gcomhdhéanamh seo.
- Déanaimid an druil a bhácáil ar feadh 40 nóiméad san oigheann réamhthéite go 200 ° C.
Is galar míthaitneamhach é aon chineál gastritis, a éilíonn athbhreithniú tromchúiseach ar stíl mhaireachtála. Sa chás seo, ní mór don othar teacht chun cinn le cúinsí dosheachanta agus leanann sé go docht moltaí an dochtúra. Ach amháin sa chás seo, is féidir an chuid is mó de na toirmisc a aisghabháil agus a bhaint. Agus chun nach gcaillfidh an saol a charm go léir, ní mór duit dul i dteagmháil go cruthaitheach le do aiste bia féin a eagrú agus an aiste bia a leathnú de réir a chéile.